La Moutarderie Fallot
La Moutarderie Fallot
31 Rue du Faubourg Bretonnière,
21200 Beaune
Contacts
C’est à 2 mn de l’hôtel PANORAMA, située à quelques pas des Hospices, que se trouve la dernière moutarderie indépendante et traditionnelle de Bourgogne.
Fondée en 1840 par Léon Bouley et très vite remarquée par la qualité de ses produits, la Moutarderie Fallot se verra récompensée en 1903 par un diplôme de la ville de Paris lors de l’exposition internationale.
En 1928, c’est à l’arrivé d’Edmond Fallot que l’affaire va prendre son véritable essor malgré les difficultés liées à la seconde guerre mondiale. C’est son gendre, Roger Désarménien, qui prendra la relève à la mort de son beau-père en 1962.
Et c’est enfin Marc Désarménien, son petit-fils, qui le relaiera en 1994, lequel montrera sa ferme volonté de moderniser l’entreprise tout en préservant la méthode d’écrasement lent des graines à la meule de pierre.
Aujourd’hui, 3 activités touristiques vous sont proposées par la Moutarderie Fallot : (Dégustation offerte en fin de visite!)
Le parcours muséographique de « Découverte », qui entraine le visiteur à travers les siècles pour lui rappeler les gestes et traditions liés à la moutarde et à son histoire. – tarifs: 10€ /Adulte – 8€/enfant.
Le parcours « Sensations fortes », où vous pourrez découvrir en direct toutes les étapes de la transformation de la graine de sénevé, depuis le silo de stockage jusqu’au conditionnement du produit – tarifs: 10€ /Adulte – 8€/enfant.
Et enfin, le concept « Enjoy Fallot », un espace totalement dédié à la moutarde permettant d’y découvrir les éditions limitées de leurs moutardes et déguster toutes les saveurs. – Gratuit
La Moutarderie Fallot
31 Rue du Faubourg Bretonnière,
21200 Beaune
Contacts
Kyriad Montchanin ***
face au Golf - le Château d'Avoise
56 Route du Pont Jeanne Rose
71210 Montchanin
Tél. : +33 (0)3 85 77 85 00
Fax : +33 (0)3 85 77 85 29
Pool o po ! Resto
face au Golf - le Château d'Avoise
56 Route du Pont Jeanne Rose
71210 Montchanin
Tél. : +33 (0)3 85 77 85 00
Fax : +33 (0)3 85 77 85 29
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